Menu 84 euros par Couple Salade Amoureuse, Ou Poêlée de Coquilles Saint-Jacques au Sabayon truffé Ou Feuilleté Cupidon *** Caille rôtie fourrée au Foie gras au jus truffé Ou Poêlée de Ris d'Agneau aux Cèpes secs Ou Noisette de Cerf rôti, sauce Airelles *** Légumes de saison *** Brebis chaud sur son lit de Roquette *** Gourmandises ‘Valentines’ | Menu 98 euros par Couple Salade Passion (Homard et Foie Gras ) Ou Foie gras rôti aux parfums de Coings Ou Homard Thermidor *** Escalope de Ris de Veau au Jus de Truffe Ou Canette fourré au Foie Gras Ou Filet de Boeuf Valentine *** Légumes de saison *** Brebis chaud sur son lit Roquette *** Gourmandises ‘Valentines’ |
