Dans une Cuisinerie Gourmande, vous avez la certitude que les plats servis ont été entièrement préparés sur place par un cuisinier de métier qualifié et passionné avec des produits sélectionnés avec soin pour leurs authenticités et leurs saveurs. 

Les producteurs choisis et récommandés

par Claude Izard

 Les volailles et les lapins : Albi Volailles  et producteurs fermiers 

 Les canards gras : Lascroux (Albi, provenance des Landes ),

 Les poissons : Promocash (Toulouse)

 La boucherie, Provenance Viande Bovine Française : Tarn Viande (Albi) Boucherie du Pays cordais (Cordes sur Ciel),

 L’agneau :  SCEA de Bontemps, Assac

 Les abats: Bigard Castres

 Les escargots : élevage de M. CharlesPerrier (Damiatte),

 Les fruits et légumes :Saint-Martial (Montauban), Bèges (Albi).ou jardiniers cordais

  Les pains  : Le Fournil cordais

  Les fromages: Marty (Laparrouquial), Vidal SA ( Albi)

  Café : Folliet Toulouse